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I disturbi dell'alimentazione sono difficili da diagnosticare e spesso le persone che ne soffrono cercano di non farsi scoprire. Per questo motivo, i ricercatori della Università di Haifa, la Soroka University Medical Center e Achva Academic College, hanno scelto di esaminare 76 donne, di cui 36 avevano già ricevuto una diagnosi di disturbi alimentari; 20 erano in sovrappeso senza aver avuto diagnosi di disturbi alimentari e 20 erano considerate di peso normale.
Alle partecipanti è stato chiesto di compilare dei questionari e fare un disegno di se stesse. Dai disegni fatti , quattro sono gli elementi considerati importanti e che determinano la presenza di un disturbi dell'alimentazione:
1. la bocca: quando questa viene messa in risalto
2. il collo: quando questo viene disegnato molto grosso, disconnesso o addirittura mancante
3. le cosce: quando queste vengono disegnate molto grosse
4. i piedi: non vengono disegnati oppure vengono fatti staccati dal resto della gamba.
Secondo gli autori dello studio, anche guardare come è stato disegnato il corpo permette di distinguere la persona anoressica o bulimica. Di solito infatti,le donne anoressiche tendono a non disegnare il seno e le linee di demarcazione del corpo sono molto poco definite e la figura è sempre più piccola in proporzione al foglio su cui viene rappresentata.